科学家找到大黄鱼容易腐败变质“元凶”

冰鲜前沿 / 2019-10-16 19:53:25
日前，浙江工商大学负责完成的一项基础研究项目揭示了大黄鱼腐败变质的“元凶”，团队负责人王彦波在接受浙江在线记者采访时表示，研究发现，特定腐败微生物活动是引起大黄鱼等水产品腐败变质的主要原因。

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